O alho roxo, um ingrediente visualmente impressionante e saboroso, vem ganhando popularidade em cozinhas ao redor do mundo. Como um fornecedor dedicado de alho roxo, estou animado para compartilhar algumas receitas maravilhosas que mostram o sabor único e os benefícios à saúde desse notável ingrediente. Neste blog, você descobrirá uma variedade de pratos que variam de aperitivos a pratos principais, todos com alho roxo como ingrediente em estrela.
Hummus de alho roxo
Hummus é um molde clássico do meio - o leste que é delicioso e nutritivo. O alho roxo acrescenta uma profundidade de sabor e uma bela cor a este prato tradicional.
Ingredientes:
- 1 lata (15 onças) grão de bico, drenado e enxaguado
- 2 dentes de alho roxo
- 1/4 de xícara de tahine
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá
- Água (conforme necessário)
Instruções:
- Descasque os dentes de alho roxo e coloque -os em um processador de alimentos. Pulse algumas vezes até que o alho esteja picado.
- Adicione o grão de bico, tahine, suco de limão, azeite, sal e cominho ao processador de alimentos. Misture em alta velocidade até que a mistura fique lisa.
- Se o hummus estiver muito grosso, adicione um pouco de água de cada vez e continue se misturando até atingir a consistência desejada.
- Transfira o hummus para uma tigela. Regue um pouco de azeite extra por cima e polvilhe com um pouco de páprica ou salsa picada para enfeitar.
Este hummus roxo de alho é perfeito para mergulhar com pão pita, palitos de cenoura ou fatias de pepino. Também pode ser usado como disseminação em sanduíches ou envoltórios.
Alho roxo e batatas assadas assadas
As batatas assadas são um prato básico, e a adição de alho e alecrim roxa os leva ao próximo nível.
Ingredientes:
- 1 libra de batatas pequenas, pela metade
- 3 dentes de alho roxo, picado
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco, picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
Instruções:
- Pré -aqueça o forno a 425 ° F (220 ° C).
- Em uma tigela grande, misture as batatas pela metade, o alho roxo picado, o alecrim picado, o azeite, o sal e a pimenta preta. Misture bem para cobrir as batatas uniformemente.
- Espalhe as batatas em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse as batatas no forno pré -aquecido por 30 a 35 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes por fora e macias por dentro. Mexa as batatas no meio do tempo de cozimento.
Essas batatas assadas são um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas, frango ou peixe. Você pode comprar o alho roxo necessário para esta receita do nosso site. Confira o nosso1 kg de alho roxoopção para uma quantidade conveniente.
Macarrão roxo de alho e espinafre
Este prato de macarrão é uma refeição rápida e fácil durante a semana, repleta de sabor e nutrientes.
Ingredientes:
- 8 onças de sua massa favorita (como Penne ou Fusilli)
- 4 dentes de alho roxo, picado
- 2 xícaras de espinafre fresco, picado
- 1/4 de xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho roxo picado e refogue por 1 a 2 minutos, ou até ficar perfumado.
- Adicione o espinafre picado à frigideira e cozinhe por 2 a 3 minutos, ou até que o espinafre murcha.
- Despeje o creme de leite e leve a ferver. Misture o queijo parmesão ralado e tempere com sal e pimenta.
- Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture bem para combinar o macarrão com o molho.
- Sirva a massa imediatamente, decorada com um pouco de queijo parmesão extra, se desejar.
Esta massa roxa de alho e espinafre é uma multidão - agradável e pode ser personalizada com seus vegetais ou proteínas favoritas. Se você planeja fazer este prato em grandes quantidades, nosso10 kg de alho roxoSeria uma ótima opção para você.
Frango roxo de alho
Este prato de frango é um prato principal saboroso e suculento, perfeito para um jantar em família ou uma ocasião especial.
Ingredientes:
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- 5 dentes de alho roxo, picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de alecrim seca
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Pré -aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C).
- Em uma tigela pequena, misture o alho roxo picado, o suco de limão, o azeite, o tomilho seco, o alecrim seco, o sal e a pimenta.
- Coloque os peitos de frango em uma assadeira. Despeje a mistura de alho - limão sobre o frango e esfregue -o no frango uniformemente.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e asse o frango no forno pré -aquecido por 25 a 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e a temperatura interna atinja 74 ° C (165 ° F).
- Descubra a assadeira e grelhe o frango por 2 a 3 minutos, ou até que a parte superior fique dourada e crocante.
- Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Este frango de alho roxo combina bem com uma variedade de lados, como legumes assados, arroz ou uma salada verde. Para esta receita, você pode convenientemente obter o alho roxo em nossoMalha de bolsa de alho roxoque mantém o alho fresco e bem - ventilado.
Benefícios para a saúde do alho roxo
O alho roxo não apenas adiciona um sabor delicioso aos seus pratos, mas também oferece inúmeros benefícios à saúde. Ele contém altos níveis de antioxidantes, o que pode ajudar a proteger suas células contra danos causados por radicais livres. O alho roxo também possui propriedades antibacterianas e antivirais, que podem aumentar seu sistema imunológico e ajudar a prevenir resfriados e gripes. Além disso, pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas.
Conclusão
Como você pode ver, o alho roxo é um ingrediente versátil e saboroso que pode ser usado em uma ampla gama de receitas. Se você está fazendo um mergulho, um prato, uma massa ou um prato principal, o alho roxo pode elevar o sabor dos seus pratos. Em nossa empresa, orgulhamos de fornecer alho roxo de alta qualidade para atender às suas necessidades culinárias.
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Referências
- "Os benefícios à saúde do alho." Harvard Health Publishing.
- "Alho: propriedades, aplicações e benefícios para a saúde". Journal of Food Science and Technology.